Almaregårdens Lakritz Granskott ist ein Süßlakritz mit Fichtenspitzen-Aroma. Fichtenspitzen tauchen als Zutat besonders in Rezepten aus früheren Zeiten auf und werden auch gern als die "Zitronen des Nordens" bezeichnet, da sie einen starken Zitrusgeschmack und einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen. In diesem klassischen Lakritz dienen sie als Geschmacksgeber für ein besonders frisches Aroma.
Die Tannenspitzen für dieses Lakritz kommen übrigens aus einer Baumschule für Weihnachtsbäume - so wird im Wald kein Schaden angerichtet.
Almaregården ist ein Hof, der im Örtchen Kämpinge in der Provinz Skåne (Schonen) in Südschweden gelegen ist. Der Hof wurde um 1850 gebaut und hat seinen Namen durch die Nähe zum Meer erhalten: Vom Lateinischen "Al mare" - zu Deutsch "am Meer" und "gården" - schwedisch für "Hof".
Seit 2005 wird dort ein Hofladen betrieben, dessen umfangreiche Delikatessabteilung unter anderem dieses Lakritz aus eigener Herstellung bereit hält.
Zutaten:
