Saltverk Lavasalz aus Island sind kleine Salzflocken, deren schwarze Färbung auf den Gehalt von Aktivkohle aus dem Vulkangestein der Insel zurückzuführen ist. Das Salz wird manuell gewonnen und ist ein reines Naturprodukt, das die Mineralien des nordischen Eismeers enthält.
Saltverk Lavasalz gibt Ihren Speisen durch seine Farbe einen besonderen optischen Reiz und passt gut zu Fleisch, Fisch und Obst.
Saltverk ist eine junge Firma, die im westlichen Teil Islands ansässig ist. Sie ist auf der Halbinsel Reykjanes gelegen, die zwei Fjorde voneinander trennt und von hohen Bergen umgeben ist. Hier wird die Salzherstellung nach einer über 200 Jahre alten Methode in traditioneller Handarbeit betrieben.
Das Salz wird aus dem reinen Wasser des nördlichen Eismeers gewonnen - dadurch erhalten die pyramidenähnlichen Salzflocken von Saltverk ihren besonderen Geschmack und ihren Gehalt an wertvollen Mineralien.
Zutaten:
