Zotter Tansania Kakao Safari 70g

Name: Zotter Tansania Kakao Safari 70g
Brand: Zotter
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Beschreibung

Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Milchschokoladenganache und Cashewnougat verfeinert mit Maracujafruchtstücken und Mandelkrokant
Die Schoko zum Film: Begleitend zum aktuellen Tansania-Kakaofilm, den Zotter bei ihrem letzten Besuch in Tansania gedreht haben, haben sie eine zart schmelzenden Milchschokoganache aus tansanischem Kakao von Kokoa Kamili entworfen. Dazu eine Cashewnougatschicht, die mit zitronig-würzigem Timut-Pfeffer abgerundet wird, während Maracujafruchtstückchen und Karamellblättchen, die mit Cumeo-Pfeffer gewürzt sind, für den Knuspereffekt sorgen. Cumeo-Pfeffer ist ein außergewöhnlicher Pfeffer aus dem Himalaya, der auch als Grapefruit-Pfeffer bekannt ist, weil er einen einzigartigen, intensiven Geschmack nach Grapefruit, Zitrone und Limette besitzt und bei Sternenköchen sehr begehrt ist. Überzogen mit klassischer dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.

Zutaten:

Zutaten

Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, CASHEWKERNE°*(13%), VOLLMILCH°, VOLLMILCHPULVER°, KARAMELLKROKANT°(2%: Zucker°, MANDELN°, Dextrose°, BUTTER°, Grapefruitpfeffer°, Emulgator: Lecithin [Sonnenblume]), Invertzuckersirup°, BUTTER°, Stärkesirup°, SÜSSMOLKENPULVER°, Maracuja gefriergetrocknet° (1%:Maltodextrin°, Maracujasaftkonzentrat°), MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, Timutpfeffer°, Vanilleschotenpulver°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao: 70% mindestens in der dunklen Schokolade°, 50% mindestens in der Milchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 83%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Sesam und Gluten enthalten.

Nährwerte

Angabe der Nährwerte pro 100 g:
Energie [kcal]		543
Energie in [kJ]		2264
Fett [g]		38
	davon gesättigte Fettsäuren [g]	20
Kohlenhydrate [g]		41
	davon Zucker [g]	35
Eiweiß [g]		7,3
Salz [g]		0,13

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Hersteller Informationen

Zotter Schokolade Gmbh
Zotter Schokolade GmbH
Bergl 56
8333 Riegersburg,
Österreich
https://zotter.at/